This seems like a fun question, although, would meta seem more apt place for these?
I hope people can contribute plain/context/etc. answers as well.
I think I got close, but no cigar (in Plain XeTeX):
\uselanguage{ngerman}
\def\myfont{Futura}
\font\futten="\myfont"
\font\futbf="\myfont/B"
\font\futtwelwe="\myfont" at 12pt
\font\futfourteen="\myfont" at 14pt
\futten
\def\bf{\futbf}
\baselineskip=14pt
\parindent=1.4em
\hsize=8.4cm
\setbox0=\hbox{i}
\spaceskip=\wd0 plus 0.5em minus 0.15em % to enable those gaping holes
\frenchspacing
\line{{\futfourteen Überblick}\hfil Zu Tafel 18, 19, 20, 21}
\kern.5ex
\leftline{{\futtwelwe Von 1700 bis zur Gegenwart}}
\kern1ex
Die moderne Wirlschaftsordnung ist charakterisiert durch {\bf koloniale Expansion} und {\bf Industrialisierung, bürgerliche Revolution, Beginn der proletarischen Revolution.}
Um 1700 hat Spanien mit seinen Kolonien ungefähr dieselbe Bevölkerungszahl wie Deutschland oder Frankreich, doppelt soviel wie Großbritannien samt Kolonien oder Rußland. Der gewaltigste Staat war damals China.
Von 1700 bis zur Gegenwart findet eine ungeheure Umwälzung statt auf dem Gebiet der internationalen Beziehungen, der Produktionsweise und der gesellschaftlichen Struktur; das moderne Unternehmerturn bildet sich heraus auf dem Boden des Handels, des Kolonial- und Fabrikwesens. Entwicklung des Proletariats. Die führende Macht war zunächst das Britische Reich, dessen Hauptkonkurrent gegenwärtig die U.S.A. sind.
\bye

At least the font is wrong; the original seems a bit wider. I was using whatever Futura that came with OSX. Also, I didn't measure anything, just went ahead with the first setting that looked somewhat similar. Also, I don't know how to read the German language, so if I made mistakes reading that blurry image, I'm sorry!