This works fine but I get the text outside the braces in bold which I do not want.
\documentclass[10pt]{article}
\usepackage{array}% http://ctan.org/pkg/array
\usepackage{amsmath}% http://ctan.org/pkg/amsmath
\usepackage[textheight=180.5mm,textwidth=108.5mm]{geometry}% http://ctan.org/pkg/geometry
%\pagenumbering{arabic}
\newcolumntype{L}{>{\itshape}l}
\begin{document}
\begin{align*}
\text{Gradation} & \left\{\begin{tabular}{L}
Industria Virtutem parit: \\
Virtus Laudem excibat: \\
Laus adfert honorem: \\
Honoris socia est, et comes AEmulatio
\end{tabular} \right. \\[\normalbaselineskip]
\text{Commutation} & \left\{ \begin{tabular}{L}
Quae de illo dicuntur; \textasciicircum{}dici non\textasciicircum{} \\
dici non possunt: \\
quae dici possunt: \\
non dicuntur:
\end{tabular} \right. \\[\normalbaselineskip]
\text{Distribution} & \left\{ \begin{tabular}{L}
consilio ciuitatem inuare: \\
Senatus officium est: \\
Magistratus officium est: \\
opera \& diligentia, consequi senatus Voluntatem
\end{tabular} \right. \\[\normalbaselineskip]
\text{Division} & \left\{ \begin{tabular}{L}
Si probus es: \\
non meruisti: \\
sin improbus: \\
non commoVeris:
\end{tabular} \right. \\[\normalbaselineskip]
\text{Similitude} & \left\{ \begin{tabular}{L}
Vt hirundines estiuuo tempore, presto sunt \\
frigore pulsae recedunt: \\
Ita falsi amici amici: sereno Vitae tempore, presto sunt \\
Simulatque hyemem fortunae dederint Auolant omnes
\end{tabular} \right. \\[\normalbaselineskip]
\text{Exposition} & \left\{ \begin{tabular}{L}
Qui est tam tenui cogitatione praeditus: \\
cuius animus, tantis angustiis invidiae continentur: \\
Qui non hunc hominem, studiosissime Laudet, \\
et sapientissimum iudicet:
Qui pro salute patriae, pro incolumitate ciuitatis \\
pro Repub: fortunis, quamuis magnum atque \\
atrox periculum, studiose subeat?
\end{tabular} \right.
\end{align*}
\end{document}
align*
is the right tool for this?