Due to certain technical unresolved issues emphasized in the posts below I am unable to use neither landscape nor pdfrotate nor minipage options to display content in landscape layout.
Contents of sidewaystable do not appear
https://github.com/latex3/latex2e/issues/241
Accordingly as a workaround, I tought about changing the page layout/dimension mid-document to landscape by using the commands "\newgeometry" and "\restoregeometry", upon compilation, no errors occur but also the document remains the same as if such commands are not used at all.
Here is a MWE (I am using lualatex + Babel):
\documentclass[a4paper,12pt,twoside]{book}
\usepackage[a4paper,top=2.5cm,bottom=2.5cm,margin=2.5cm,bindingoffset=0.5cm]{geometry}
\usepackage[bidi=basic,layout=lists.tabular]{babel}
\babelprovide[import=ar,mapdigits,main]{arabic}
\babelprovide[import=en,language=Default]{english}
\babelfont{rm}{Latin Modern Roman}
\babelfont[arabic]{rm}{amiri}
\babelfont[english]{rm}{Times New Roman}
\usepackage[table]{xcolor}
\usepackage{tabu,multirow}
\usepackage{array}
\newcolumntype{?}[1]{!{\vrule width #1}}
\usepackage{booktabs}
\setlength{\belowrulesep}{0pt}
\setlength{\belowbottomsep}{0pt}
\setlength{\aboverulesep}{0pt}
\setlength{\belowrulesep}{0pt}
\setlength{\abovetopsep}{0pt}
\usepackage{makecell}
\usepackage{boldline}
\title{jhhjjhhj}
\author{}
\date{}
\begin{document}
\chapter{شكر وتقدير}
\newgeometry{a4paper,top=2.5cm,bottom=2.5cm,margin=2.5cm,bindingoffset=0.5cm,landscape}
\begin{table}[htbp]
\setlength\arrayrulewidth{1pt}
\caption{أمثلة لبعض الكلمات المتشابهة باللغات الناقلة}
\rowcolors{2}{white}{gray!25}
\begin{tabular}{?{1mm}c|c|c|>{\centering\arraybackslash}m{5cm}?{1mm}c|}
\rowcolor{white}
\toprule[1mm]
\multicolumn{3}{?{1mm}c|}{\textbf{اللغة}} & \multirow{2}{*}{} \\ \cmidrule[1.25pt]{1-3}
\rowcolor{white}
العربية &
العبرانية &
وجه التشابة &
\multirow{-2}{*}{\textbf{ملاحظات}}
\\
\midrule[1.5pt]
مَلِك & ميلْخِ & الحروف والمعنى & -\\
\hline
مُلُوكْ & مَلاخيمْ & الحروف والمعنى & -\\
\hline
نَفْسي & نَفْشِيْ & الحروف والمعنى & -\\
\hline
سَبْعَة & شِبْعَاهْ & الحروف والمعنى & -\\
\hline
يَقُومُ & ياقُومْ & الحروف والمعنى & -\\
\hline
يَرحَضُ & يِرْحَاصْ & الحروف والمعنى & -\\
\hline
ثَلاَثَةُ & شَلوشَاهْ & الحروف والمعنى & -\\
\hline
مَلَك & ماَلاَخْ & الحروف والمعنى & -\\
\hline
يَدُهُ & ياَدو & الحروف والمعنى & -\\
\hline
إِيْايَ & أوتِيْ & المعنى & -\\
\hline
إِيَّاكَ & أوتْخَ & المعنى & -\\
\hline
أثنْاَنِ & شَنَايِمْ & المعنى & -\\
\hline
يحرق & يسْروفْ & الوزن & على وزن "يَفْعُلُ" مع فرق بسيط\\
\hline
يغسل & يَخَبْيسْ & الوزن & على وزن "يُفَعِلُ" مع فرق بسيط\\
\hline
تَكَلَّمْتُ & دَبَّرْتِيْ & الوزن & على وزن "فَعْلْتُ" مع فرق بسيط\\
\hline
أنْقَطَعَ & نِخْرَاتْ & المعنى & النون هي الزائدة في انفعل لفظاً ومعنى\\
\hline
يُصَلِي & يِتْپَلَيلْ & الوزن & تقريباً على وزن "يَتَفَعْلُ" فهو في الأصل ثلاثي (أي من ثلاثة حروف) مع إضافة حرف المضارعة وحرف التاء بالإضافة لتشديد عين الفعل\\
\bottomrule[1mm]
\end{tabular}
\label{tab}
\end{table}
\restoregeometry
\end{document}